Ebook La cuisine du Dauphiné, by Sylvianne Léveillé
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La cuisine du Dauphiné, by Sylvianne Léveillé
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Détails sur le produit
Broché: 125 pages
Editeur : Editions Gisserot (1 janvier 2005)
Collection : Gisserot gastronomie
Langue : Français
ISBN-10: 2877478017
ISBN-13: 978-2877478014
Dimensions du produit:
19 x 1 x 12,5 cm
Moyenne des commentaires client :
3.0 étoiles sur 5
1 commentaire client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
631.719 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
J'ai testé quelques recettes comme le gâteau aux noix de Grenoble ou la soupe aux lozans : le résultat est assez satisfaisant.Je trouve que certaines recettes tiennent du remplissage comme l'omelette au bleu du Vercors, les pommes de terre au bleu du Vercors, le poulet à la dauphinoise (dont l'assaisonnement ne diffère pas vraiment de celui d'un poulet rôti classique), les bugnes à la dauphinoise (qui ne sont que des beignets à la bière, très classiques).Les photos présentent les plats sur des torchons à carreaux pour faire "terroir". Je trouve ça un peu ridicule mais après tout, pourquoi pas ? La forme ne change rien au fond du livre.Ce livre, peu cher, est malgré tout sympathique pour s'initier à cette cuisine régionale.
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